厨房里有不少容易被忽视的卫生习惯，这些清洁习惯往往会带来巨大的健康隐患，主要有：

一、碗筷长时间泡着不洗

可能有人觉得碗筷先泡着，等一天用餐完毕再洗更省力，然而他们忽视了这样堆泡的碗筷无形中给病菌繁殖提供了有利环境。在室温下，大肠杆菌、沙门氏菌和金黄色葡萄球菌等有害菌会利用食物残渣的营养迅速增殖。数据显示，碗筷在水里浸泡10小时后，细菌总数会飙升7万倍。

二、抹布长期不换

厨房抹布很多家庭不舍得扔，经常一条抹布什么都擦，导致抹布成为厨房里的细菌培养皿！

国家疾控中心曾经做过调查，发现北京地区家庭中，每块洗碗抹布平均一平方厘米细菌数量高达150-17.76亿个；上海家庭中则为62.5-8.75亿个。而讽刺的是，马桶圈周围的细菌数量不过3000万个。

建议厨房抹布定期更换，并专布专用，不用混用抹布。

三、滥用洗洁精

洗洁精是清理油污的好帮手，但很多人习惯有事没事就用洗洁精，觉得洗洁精才能洗干净。实际上，洗洁精用多也可能残留在餐具中。人体使用餐具时误食洗洁精，可能会导致血液的钙离子浓度下降，增加酸化，导致日常经常感觉犯困甚至影响肝脏功能。

四、碗筷不控干就收起来

洗好的碗筷直接堆放在一起，或者湿漉漉的放进橱柜，其实有很大健康威胁。尤其是木制餐具，如果没有控水就直接堆放在一起，容易滋生霉菌，尤其是黄曲霉菌，可是高危致癌物黄曲霉毒素的源头。

所以，别看这些习惯好像没什么，但长此以往都会带来巨大的健康隐患。因此，如果你也有这样的习惯，最好赶紧纠正，才能更好的保护全家用餐安全。